Tojás nélkül lehet ugyan finom süteményeket készíteni, de nem árt találni néhány megbízható receptet az esetleges kísérletezgetés helyett, ha biztosra szeretnénk menni a sikert illetően. Ez a puha desszert például kiváló alternatívája lehet a gyümölcsös piskótáknak.

Noha az augusztus 20-ai ünnepség programjainak nagy részét ebben az évben nem tartják meg, az ország tortáiról most is döntés született, s a hazai cukrászdákban így érdemes lehet megkóstolni a valóban ínycsiklandó megjelenésű győztes desszerteket. Magyarország tortája a birsalmás-mandulás Curiositas, míg Magyarország cukormentes tortája a Szentivánéji álom lett.

A közérzetünkről nem is beszélve, miután elmajszolunk egy ízletes, lédús őszibarackot!

Mostanra már egyre kimerítőbb lehet a forróság, és még előttünk az egész augusztus – így hát érdemes lehet felkészülni pár jó kis limonádérecepttel, amelyeket a dolgos hétköznapok végeztével, netán egy kis hétvégi lazulás alkalmával elkészíthetünk.

Nem egy helyen lehet olvasni – más „házi praktikák” mellett – arról, hogy a napégéssel érintett bőrfelület viszketését enyhíti, és segíti a bőr gyorsabb felépülését is a kókuszolaj. De vajon igaz-e ez, s ha igen, akkor e méltán népszerű növényi zsiradék mely tulajdonságainak köszönhető?

A Hal erőlevesnek és Balatorosnak sikerült beférkőznie a zsűri szívébe, így aztán – eddig példa nélküli módon – holtversenyben két győztes is született csütörtökön az Év strandétele versenyen.

Ez évben is megmérettettek a balatoni strandok a Kék Hullám Zászló versenyen, ahol a gyenesdiási Diási Játékstrand érte el ezúttal a legmagasabb pontszámot.

A Cambridge-i Egyetem kutatása szerint a kevesebb fizikai aktivitással járó, jellemzően irodai munkát végzők alacsonyabb kockázattal néznek szembe a gyenge kongitív készségek kialakulását illetően, mint a több fizikai aktivitást igénylő munkákat gyakorló személyek. Mindez azért is érdekes, mert több korábbi kutatás valamilyen szintű védő funkciót tulajdonított a testmozgásnak a kognitív funkciók csökkenése ellen – még ha az eredmények nem is voltak egyértelműek, és alapvetően vegyesek is voltak.

Dobó Norbert balatonfüredi cukrász passió-karamellje lett az év fagylaltja, és ő szerezte meg az ezüstérmet is törökmézes vaníliájával.

A málnának még szerencsére szezonja van, s mivel a kánikula látszólag már itt van a küszöbön, ezért érdemes felkészülni könnyed, üde nyári receptekkel is. Éspedig kevés dolog lehet frissítőbb, mint ez a gyümölcsös, zselatinos panna cotta!

Elrabolták a Balaton „öreg vándorát” – a harminc kilós ponty végül úgy kerülhetett vissza korábbi élőhelyére, hogy a közösségi médiában felfigyeltek egy fotóra, amely az óriási halat ábrázolta.

A lasagna a jellegzetes tészta nélkül ugyan soha nem lesz lasagna, de azért egy próbát megér ez a fogás is, hiszen a nyári nagy melegben a nehéz fogásoknál jobban tudnak esni a zöldséges finomságok. Ráadásul most már a kertekben is lassan beérnek az első cukkinik a kerttulajdonosok nagy büszkeségére, amelyek méltó fogásért kiáltanak.

A zamatos, lédús sárgadinnye kedvelt nyári csemege, amely felüdülést hozhat a forró napokon, emellett azonban az egészségünkre is jó hatással lehet. Nagy előnye például, hogy a számos vitamin, ásványi anyag, illetve az antioxidánsok mellett sok vizet is tartalmaz, ami szervezetünk hidratációjában is segítséget nyújthat.

Érdemes komolyan venni a kullancsok elleni védekezést és az elővigyázatosságot, hiszen Magyarország egyes területein minden második kullancs hordozza a Lyme-kórt, s ezerből egy az agyvelőgyulladás kórokozóját.

Immár teljesen körbekerekezhető a Tisza-tó - közölte Palkovics László szombaton Poroszlón, amikor átadta a tó körül megépült 67 kilométeres kerékpárút utolsó szakaszát.

Néha van az úgy, hogy valami édességre vágyunk – de nem ám olyan „tolakodóan” édes ízekre, amelyek szinte lebénítják az ízlelőbimbóinkat, hanem inkább lágy, éppen csak csipetnyit fűszeres finomságra. Az amerikai kukoricakenyérnek ez a vaníliás, cukrozott változata ilyen alkalmakra éppen ideális választás lehet, főleg egy kis fahéjjal ízesítve.

Felsorolásunkban olyan növényi illóolajokat mutatunk be, amelyek megkönnyíthetik a nyári estéken a kikapcsolódást azzal, hogy a szúnyogoknak legalábbis a kevésbé vehemens „csapatát” távol tartják.

A brit lakosság több mint felének adódott valamilyen természetű problémája az alvással a koronavírus-járvány miatt bevezetett kijárási korlátozások idejében – derült ki egy felmérésből.

Egy nemrégiben a The American Journal of Clinical Nutrition nevű lapban publikált tanulmány újabb példával áll elő arról, hogy miként lehet összefüggésben a bélrendszer működése az agyműködéssel. Egyúttal rámutat arra, hogy sok egyéb mellett a kognitív működést is negatívan befolyásolja az, ha valaki túlzottan is sok telített zsírsavat fogyaszt el.

Egyesek biztosak abban, hogy a friss paradicsomot hűtőben kell tárolni, míg mások arra esküsznek, hogy a frissességét és zamatát igazán csak akkor őrzi meg, ha szobahőmérsékleten tárolják. A Göttingeni Egyetem kutatói azonban most megvizsgálták, hogy vajon melyik tábornak van inkább igaza. Már, ha egyáltalán van bármi különbség a tárolási módok hatására a paradicsom ízében… Az eredményeket a Frontiers in Plant Science nevű lapban publikálták.

Öt budapesti strandfürdőt megnyitnak május 30-án, a hatodikat pedig június 15-én - jelentette be a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. vezérigazgatója csütörtöki budapesti sajtótájékoztatóján.

A csokoládécseppes keksz az egyik legnépszerűbb desszert az Egyesült Államokban, és egyre népszerűbb felénk is, köszönhetően az egyszerű elkészíthetőségének, s annak, hogy nagyon hamar össze lehet állítani a tésztáját. Meglehet azonban, hogy valaki vaj nélkül készítené el például ételérzékenység miatt – de szerencsére ez esetben is lehet a tarsolyunkban egy egyszerű, gyors, kitűnő recept.

Noha a mérsékelt kávéfogyasztást több pozitív egészségügyi hatással is összefüggésbe hozták korábbi tanulmányokban, ez esetben is áll a mondás, miszerint jóból is megárt a sok. Azt figyelték ugyanis meg, hogy a túl sok kávé fogyasztásának szokása rossz általános egészségi állapothoz vezethetett.

Megérkezett sok helyre már a magyar eper is, ilyenkor pedig, ha esetleg önmagában már picit kezdene megszokottá válni az ízletes gyümölcs, akár valamilyen új desszertet is kipróbálhatunk vele.

Akinek nem kell a nap nagy részében szemüveget viselnie, valószínűleg nem is sejti, s talán nem is érti, milyen kellemetlen, sőt, olykor már frusztráló tud lenni, amikor hűvösebb időben minden egyes levegővételnél „elhomályosul” a látótér, miután a lencsén pára jelenik meg. De szerencsére akad megoldás erre a problémára is, s reméljük, e cikkünk némi segítséget jelent majd a szemüveghordóknak ebben az időszakban – különösen a hűvösebb, esős napokon.