Az éghajlatváltozás kedvezőtlen hatásai és a munkaerőhiány drámaian rontotta a gyümölcsültetvények jövedelmezőségét az elmúlt évtizedben. Korszakhatárhoz ért a gyümölcstermesztés: jelentősen csökkenő termőterületekkel, az intenzív ültetvények elterjedésével és a gyümölcsárak további erőteljes növekedésével kell számolni a következő években - derül ki az [Agroinform.hu](https://www.agroinform.hu/kerteszet_szoleszet/gyumolcstermesztes-kajszi-barack-tavaszi-fagy-51633-001) kedden megjelent elemzéséből.

Elsősorban azokat a gazdákat érintette a gond, akiknél nem ért be augusztus elején a gyümölcs.

A cseresznyeszilvának, vagyis mirabolánnak több köznapi és népies neve is van – így nem meglepő, hogy valaki „vadszilva”, vagy a nem éppen hízelgő „fosókaszilva” néven ismeri a gyümölcsöt.

A befőzés elsőre talán bonyolult műveletnek tűnhet, azonban csupán néhány dologra kell figyelni, és még a téli hónapokban is élvezhetjük a korábban eltett gyümölcsök zamatát. Alább azt mutatjuk be, hogyan teheted el az egyik legfinomabb körtebefőttet!

Egészen visszaszorulhat Magyarországon a málnatermesztés, sőt, már most is drámai a csökkenés a húsz évvel korábbi termőterületek méretében.

A magyar dinnye idén 200-300 forintba kerül kilogrammonként, amivel a termelők nagyjából elégedettek is.

A hétvégén kezdődik a dinnyeszüret, így hamarosan a boltokban, piacokon is találkozhatunk az ízletes gyümölccsel.

A clafoutis igen könnyedén elkészíthető, hagyományos francia desszert, melyhez klasszikusan cseresznye, esetleg meggy dukál, de más édesebb gyümölcsökkel is nyugodtan el lehet készíteni.

Van elég meggy ahhoz, hogy fedezze a belföldi fogyasztást, ráadásul a gyümölcs minőségére sem panaszkodhatunk a Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára által közöltek alapján.

Itt a kánikula, így érdemes különös figyelmet fordítani arra, hogy eléggé hidratált-e a szervezetünk. A megfelelő folyadékfogyasztás mellett azonban bizonyos ételek is nagy segítségünkre lehetnek ebben.

A megszokottnál két héttel később érik a magyar szabadföldi szamóca, vagyis idén várhatóan június közepén lesz nagyobb mennyiségben elérhető a boltokban és piacokon a hazai gyümölcs.

A narancshéj sokféleképpen használható, de mindenek előtt persze tudni kell, hogy kezelték-e olyan szerrel, ami miatt étkezési célból nem használható fel a citrus ezen része, vagy sem.

Hiába tűnt úgy egy ideig, hogy kedvező lesz a görögdinnye-termés, végül a túl sötét és hűvös nyár miatt a vártnál kevesebb gyümölcs termett.

Sajnos egyelőre nem mutatkozik jele annak, hogy egyhamar olcsóbb lehetne a kedvelt gyümölcs.

A közérzetünkről nem is beszélve, miután elmajszolunk egy ízletes, lédús őszibarackot!

A zamatos, lédús sárgadinnye kedvelt nyári csemege, amely felüdülést hozhat a forró napokon, emellett azonban az egészségünkre is jó hatással lehet. Nagy előnye például, hogy a számos vitamin, ásványi anyag, illetve az antioxidánsok mellett sok vizet is tartalmaz, ami szervezetünk hidratációjában is segítséget nyújthat.

Megjelent a magyar sárgadinnye az áruházakban és a piacokon, és néhány hét múlva már nagyobb mennyiségben, a szabadföldi gyümölcs is elérhető lesz.

Nem volt túl kegyes az idei időjárás a cseresznyével, hiszen a szárazságot követő eső a gyümölcs kirepedezéséhez vezethet. Ezzel szemben a gabona számára jól jött a sok csapadék.

Az elmúlt hetekben bukkantak fel először a dinnyeárusok az utak, csomópontok közelében, egyelőre azonban még nem a hazai gyümölcsöket árulják. Ellenben erre sem kell már sokat várni, hiszen akár tíz napon belül is találkozhatunk az üzletekben a zamatos, magyar sárgadinnyével.

A legtöbb gyümölcsfajtát nem kímélték a tavaszi fagyok, s ez feltehetőleg valamennyire a termékek árában is meglátszik majd.

Csupa jó hírek érkeztek a szamócáról! Az enyhe télnek és tavasznak köszönhetően a legtöbb termelő jó minőségű, bőséges termésre számít – dacára még a fagyoknak is.

Egy tanulmány szerint hasznos lehet sok zöldséget fogyasztani már a fogantatást megelőző időszakban, ez ugyanis csökkentheti annak a kockázatát, hogy a gyermek koraszüléssel jöjjön világra.

Gyakori probléma, hogy a 3-5 éves gyerekek nem hajlandóak megenni az egészséges fejlődésükhöz elengedhetetlen zöldségeket, gyümölcsöket, de persze amíg a szülők nem járnak elöl jó példával, addig nem is nagyon lehet ezt csodálni. Egy friss, a Kelet-Finnországi Egyetem által végzett kutatás is azt támasztja alá, hogy az anya és az apa által nyújtott pozitív minta hatására a gyermekek szívesebben majszolták a zöldségeket, gyümölcsöket is. A tanulmányt a Food Quality and Preference nevű tanulmányban publikálták.

Napjainkban viszonylag ismeretlen gyümölcs a bodzáé, és nem is érdemes nekilátni a gyűjtésének alapos növényismeret nélkül – nehogy összetévesszük például a mérgező gyalogbodzával az ehető bodzát –, de ha valahol mégis találkoznánk bodzabogyóval a piacon, üzletekben, érdemes lehet megkóstolni belőle egy adagot. Nemcsak azért érdekes ez e gyümölcs, mert lekvárnak nagyszerű, de azért is, mert egészségünkre is jó hatással lehet.

A flavonoidokban gazdag táplálékok, így például az alma vagy a tea rendszeres fogyasztása bizonyos mértékű védő hatást nyújthat a szívbetegség és a rák ellen, különösen a dohányzóknál és az italozó életmódot folytatóknál – derült ki az Edith Cowan University kutatásából.