Nincs mit tenni – a liszt átadási ára 40 százalékkal nőhet januárban, ami a lisztből készült élelmiszerek árában is két számjegyű drágulást eredményezhet.

Változott a járványhelyzet alatt a fogyasztók viselkedése – sokkal kevésbé volt jellemző a kenyér pazarlása, mint korábban. Ez a malmokra is hatással volt, ugyanis jelentősen kevesebbet őröltek eddig idén, mint ami az előző években jellemző volt.

Mostanában, ha nem is azért, mert esetleg a boltokban ne volna, de sokkal inkább azért, hogy az otthon töltött órákat könnyebben elüssék, többen próbálkoznak kenyérsütéssel.

Az idei alapanyagárak függvényében akár drágulhatnak is az alapvető pékáruk, köztük a kenyér is – mondta az InfoRádiónak a Magyar Pékszövetség elnöke, Septe József.