Az idén bőséges mennyiségben elérhető lesz a Márton-napi lakomák elengedhetetlen része, a libacomb, mivel a madárinfluenza miatt bekövetkezett tavalyi csökkenés után, ebben az évben nőtt a levágott víziszárnyasok száma.

Márton napja többről szól, mint a libapecsenye és az ízletes újbor. Ráadásul Szent Márton személye Magyarországhoz, Szombathelyhez is kötődik, így számunkra különösen is érdekes ez az ünnep.

November 11-én van Márton napja, amikor még a hagyományokat kevésbé ismerők is gyakran választanak valamilyen libás ínyencséget. A sültek mellett persze nem feledkezhetünk meg a magyar konyha más remekeiről, így például a ludaskásáról sem, ami egy színes, illatos, vitaminokban is gazdag, tápláló fogás lehet Márton-napon csakúgy, mint az év bármely másik napján.