A ketogén étrendet fogyasztók a bevitt kalóriák nagy részét zsiradékokból szerzik, s csak a kalóriák egy része származik szénhidrátokból. Nagyon rövid, mintegy egy hétig tartó időszakban valóban figyelhetőek meg pozitív hatások, ám a Yale kutatói szerint ezt követően már egyre több negatív nyomot kezdhet hagyni az egészségen ez a zsírokban gazdag diéta.