Nincs mit tenni – a liszt átadási ára 40 százalékkal nőhet januárban, ami a lisztből készült élelmiszerek árában is két számjegyű drágulást eredményezhet.

Változott a járványhelyzet alatt a fogyasztók viselkedése – sokkal kevésbé volt jellemző a kenyér pazarlása, mint korábban. Ez a malmokra is hatással volt, ugyanis jelentősen kevesebbet őröltek eddig idén, mint ami az előző években jellemző volt.

Jelenleg egy tonna jó minőségű búza ára meghaladja a 66 ezer forintot, miközben a lisztárak csak 56 ezer forintos búzaárat fedeznek, így arra lehet számítani, hogy a liszt ára is jelentősen emelkedik ennek fényében.

Az aszály ellenére szépen nő a búza és a repce a földeken - mondta Vancsura József, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének (GOSZ) elnöke szerda reggel a Kossuth Rádió Jó Reggelt, Magyarország című műsorában.

Ahogyan általában, úgy most is augusztus elsejére fejeződhet be a búza aratása, ezúttal közepes, gyenge mennyiségű, de viszonylag jó minőségű lehet majd a betakarított gabona.