A barna zsírsejtek másként működnek, mint a testünkben található másféle zsírsejtek, és energiát állítanak elő a cukor és a zsír elégetésével, gyakran a hideg időre reagálva – idézte az Independent Michael Symondsnak, a tanulmány egyik szerzőjének a szavait.
A lap szerint a kutató hozzátette azt is, hogy ez volt az első olyan kutatás, amely során megfigyelték, hogy a kávé hatással van a barna zsírsejtekre az emberek esetében. Egyúttal megjegyezte, hogy a barna zsírsejtek aktivitásának növelése a vércukorszint szabályozását és a vér lipidszintjét is javítja, miközben az elégetett extra energia segít a fogyásban.
„Ez az első olyan tanulmány emberek esetében, amely rámutat arra, hogy akár egy olyan apróságnak is közvetlen hatása lehet a barna zsírsejtek működésére, mint amilyen például egy csésze kávé is”
– mondta a kutató, aki szerint a kutatásuk eredményeinek lehetséges következtetései meglehetősen jelentősek tekintve, hogy az elhízás társadalmunk egy nagy problémája, és a cukorbetegség is egyre több embert érintő népbetegség, ezen problémák megoldásához pedig a barna zsírszövetek kezelése is hozzájárulhat.
A kutatók először őssejtek segítségével vizsgálták, hogy a koffein stimulálja-e a barna zsírsejteket, majd hőleképezéses technikával figyelték embereken a test barna zsírsejt alkotta tartalékainak alakulását.
Symonds elmondta, hogy korábbi kutatásaikból már tudják, hogy a barna zsírsejtek legnagyobb számban a nyak környékén fordulnak elő, így közvetlenül azt követően tudtak képet nyerni az ilyen zsírsejteket érintő folyamatokról, hogy az önkéntesek megitták a kávét. Gyanítják, hogy a kávéban található koffein volt az az összetevő, aminek az általuk ismertetett hatások köszönhetőek.
Jelenleg kávét tartalmazó értrend-kiegészítő hatásait vizsgálják, ami abban segíthet, hogy megállapítsák, valóban ez az összetevő-e az, aminek a pozitív hatások köszönhetőek. Ha pedig bebizonyosodik, hogy a koffein stimulálja a barna zsírsejteket, úgy a későbbiekben akár terápiás célokra is alkalmazhatnák.
