Egy nemrégiben a The American Journal of Clinical Nutrition nevű lapban publikált tanulmány újabb példával áll elő arról, hogy miként lehet összefüggésben a bélrendszer működése az agyműködéssel. Egyúttal rámutat arra, hogy sok egyéb mellett a kognitív működést is negatívan befolyásolja az, ha valaki túlzottan is sok telített zsírsavat fogyaszt el.