Az emberek többsége egy friss kutatás szerint továbbra is ugyanúgy ehet vörös húsokat, mint ahogyan azt szokta tenni, ugyanis ezen eledelek kerülésének csekély hatása lehet az egészségre. A kutatást a McMaster és a Dalhousie egyetemek végezték, az eredmények az Annals of Internal Medicine nevű lapban jelentek meg.

Egy új tanulmány szerint csökkenti a szívbetegség kialakulásának kockázatát a vörös húsok egészséges növényi fehérjékre történő lecserélése. Az elmúlt években több kutatás során is összefüggést fedeztek fel a vörös hús fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek, valamint kialakulásának magasabb kockázata között, ám a kutatások eredményei nem mindig egyeztek.

Akár kisebb mennyiségű vörös és feldolgozott hús, így például napi egy szelet bacon is növelheti a bélrák kockázatát egy kutatás szerint.