A tökfélék termesztése szempontjából kedvezőtlen volt az idei időjárás, így például a „kései tavasz” miatt vetni is csak később lehetett, s aki mégis elkapkodta a vetést, annál ki sem kelt a növény, vagy ha igen, akkor tönkrement – mondta a Vaol.hu Vas megyei hírportálnak Horváth István termelő, aki ezzel kapcsolatban megjegyezte azt is,
„ha a reggeli talajhőmérséklet 10 fok alá megy, hiányos lesz a sor”.
A termelő szerint ebben az évben két-három hét késéssel, csak május 20. körülre vált ideálissá az időjárás, ráadásul a csapadékeloszlás is rossz volt, hiszen a csendes esők helyett záporok zúdultak a földekre, a sok víz pedig már nem tudott felszívódni, hanem elfolyt.
Ezt követte a nyáron tapasztalt több szárazsághullám, márpedig a töknek a melegen kívül csapadékra is szüksége van.
Az előbb részletezett tényezők mellé jött, hogy a nagy meleg miatt néhol már rohadni kezdett a tök, így a betakarítással is sietni kellett.
A kedvezőtlen időjárás miatt a szokásos nyolc mázsa helyett most csak ötöt tudott betakarítani, és a tökmagolaj-préselésnél is érezhető a különbség, hiszen most jóval kevesebb magot visznek az emberek bérfeldolgozásra, mint általában.
A gazdálkodó ugyanakkor elmondta, hogy a minőség nem feltétlenül függ a termésmennyiségtől. Az olaj akkor lesz jó, ha a magvak szép nagyok, a szemek nagyok, a zöldség héja pedig sötétzöld.
„Az idén közepesen jó minőségű a tökmag. Akkor az igazi, ha nagyok a tökök és már mind sárga”
– fogalmazott a szakember.
Elmondása szerint azok, akik kézi magozással dolgoznak a zöld tököt is beérlelik, ám gépi betakarításnál az eszköz nem válogat, így ott csak a rostálás javíthat a minőségen.
